いい脂肪をとること
脂肪というとカロリーが高く太るというイメージがあります。
確かに1gあたりのエネルギーとしてはタンパク質や炭水化物の２倍近いため太りそうです。ただ、インスリンという観点からいうと一概に太るとは言えないようです。
ただ、脂肪にも身体にあまりよくないものと身体にいいものがあります。
植物油、トランス脂肪酸は身体に悪く、ヴァージンオリーブオイルなどは身体にいい油です。
油についてはまた別の時にちゃんと書きますが、脂肪や油は太るから取らないと思っていると逆に頑張ってるのに痩せないという残念なことがあるかもしれません。
